Il Sodio lo si trova essenzialmente nel sale da cucina (che chimicamente è il cloruro di sodio), ma
in quantità più piccole anche in quasi tutti gli alimenti sia vegetali che
animali.
A cosa serve il Sodio
• regola l'equilibrio dei liquidi nell'organismo insieme con il potassio
• stimola la produzione dell'acido cloridrico indispensabile per la digestione
degli alimenti
• presiede al buon funzionamento della contrazione muscolare e in particolare
del muscolo cardiaco
• il Sodio consente una normale trasmissione degli impulsi nervosi.
Cosa succede quando manca il Sodio
Per ciò che concerne il sodio dobbiamo preoccuparci di un eccesso nella nostra dieta
piuttosto che di una carenza e, visto il nostro tipo di alimentazione, questo
rischio è quanto mai frequente e comporta problemi di ipertensione e di
ritenzione idrica con conseguente gonfiore delle gambe e dei piedi Entra nel sito
