La vitamina E la troviamo in oli vegetali: in primo luogo l'olio di germe di grano ma in genere tutti gli
oli
(olio di girasole, d'oliva, di mais, di soia...).
A cosa serve la vitamina E
• ha un'importante funzione antiossidante, la vitamina E previene l'invecchiamento
delle cellule e protegge dai danni da fumo e da inquinamento
• ha proprietà immunostimolanti in particolare verso le infezioni virali
• previene le malattie cardiovascolari
• la vitamina E è definita la vitamina antisterilità perché è coinvolta nella
regolazione del ciclo femminile ed è antiabortiva.
Cosa succede
quando manca la vitamina E
Grazie all'alimentazione mediterranea e quindi alla presenza dell'olio d'oliva
nella nostra dieta quotidiana, una carenza di vitamina E grave è molto rara, tuttavia una
ipovitaminosi anche lieve può comportare:
• aborti spontanei, sterilità, impotenza;
• problemi cardiovascolari;
• rischio di anemia;
• distrofia muscolare. Entra nel sito
