Lo zinco in natura lo trovamo nel pesce e nei molluschi, nella carne e nel fegato, nei formaggi, nei
legumi,
nei cereali integrali e, in misura minore nella verdura.
A cosa serve lo zinco
• è un potente anti ossidante, quindi
protegge le cellule dall'invecchiamento
• è presente in tutte le cellule del nostro organismo ed è il componente di
numerosi enzimi (gli stimolatori delle reazioni biochimiche). E' quindi
indispensabile in importanti processi quali: metabolismo delle proteine,
degli
acidi nucleici, dei carboidrati, nell'attivazione di numerose
href="le-vitamine.html">vitamine
• lo zinco mantiene in buona salute la vista e protegge dall'insorgere di malattie
quali la cecità crepuscolare e la degenerazione maculare
• ha una funzione protettiva delle pelle e stimola il rimarginarsi di ferite e
ustioni,
lo zinco è uno dei regolatori dell'insulina e quindi viene utilizzato nella cura del
diabete
• stimola la buona funzionalità del sistema immunitario.
Cosa succede quando manca lo zinco
Una carenza grave di zinco è piuttosto rara, ma anche una lieve carenza può provocare
numerosi disturbi che sono soprattutto quelli tipici delle persone anziane:
• riduzione del senso dell'olfatto e del gusto e della vista
• maggiore esposizione alle infezioni
• difficoltà delle ferite a rimarginare
• senso di stanchezza
• minor capacità di concentrazione
• sterilità Entra nel sito
