Coltiviamo grani teneri antichi e attuali, con i quali facciamo pasta
e pane con pasta acida e farina macinata a pietra da noi.
Lavoriamo a filiera corta, per ottenere dal grano tutti i nutrienti.
Solo così, è possibile utilizzare il germe del grano, tutti i minerali e vitamine nei prodotti dell'orto, le uova da galline libere di razzolare ecc.
Il nostro primo obiettivo è di proporre cibi naturali, ricchi delle proprietà salutari.
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